Inaczej polędwica z kostką żeberkową, tzw. rak; często mylony z combrem, czyli dalszą częścią polędwicy. To delikatne, pyszne mięso, choć nie polecamy go dla początkujących, bo łatwo je wysuszyć na podeszwę.

Idealny na grilla, na patelnię lub krótkie pieczenie w piekarniku. 

Kotlet to element ważący 0,35 – 0,7 kg, w zależności od wagi tuszy. 

Na życzenie klienta istnieje możliwość przyprawienia – mięso marynujemy w białym winie, tymianku, soku z cytryny i sosie sojowym bezglutenowym; doprawiamy solą, pieprzem, kminem rzymskim i kolendrą.

SKŁAD (kotlet jagnięcy przyprawiony): kotlet jagnięcy, sok z cytryny, białe wino, sos sojowy, sól, pieprz, tymianek, kmin rzymski, kolendra. 

TERMIN MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI – 10 dni od daty produkcji

SPOŻYĆ PO OBRÓBCE TERMICZNEJ

160 zł/kg

Ze względu na charakter produktu waga może różnić się do +30 g.